Événements

Diner Jazz & Diamant noir

Diner Jazz & Diamant noir

100.00 EUR Du 01/03/2019 au 01/03/2019 de 20h00 à 20h30
Tarif : 100.00€

Servi uniquement le vendredi 1er mars 2019

Nous vous proposons une soirée vendredi du jazz d’exception autour de la truffe avec un menu en 5 plats.

Prix par personne accord vins & mets inclus * : Un verre de vin (12 cl) par personne et par plat, animation musicale durant la soirée. - * Toutes les autres boissons sont en sus.

Début de la soirée et du service à 20h30.

Marbré de foie gras, mulet fumé et truffe, crémeux de chou-fleur et sommités en pickles

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Carpaccio de Saint-Jacques et truffe, céleri rave et émulsion de barde

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Variation de topinambour à la truffe Mélanosporum,
jus réduit de carcasse de poulet

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Croustillant de pigeon de mon ami Serge Verzeni à Palleville au diamant noir,
crémeux de champignons, jus réduit

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Variation autour du chocolat et de la truffe Mélanosporum

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Nous avez la possibilité d'ajouter en plus à notre menu la dégustation d'un Brillât savarin truffé par la maison Betty à Toulouse, chips de pain à l’avroche (sup. 15€ par personne).
Vendredi Jazz - Menu unique

Vendredi Jazz - Menu unique

59.00 EUR Chaque Vendredi de 20h30 à 23h00
Tarif : 59.00€

Le restaurant l'Art de Vivre accueille, tout au long de l'année des groupes de Jazz pour des dîners concerts en accords Vins / Mets & Jazz.
Possibilité d'ajouter au menu (supplément : 12 € par personne), une sélection de trois fromages régionaux accompagnée d'un verre de vin.
Nous vous rappellons que le menu spécial "vendredi du jazz" est servi au même moment à tous les convives - Début de la soirée à 20h30 (service du diner et animation musicale), nous vous conseillons d'être présent au maximum à 20h15.

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